quinta-feira, março 20, 2008

SEMANA DO BACALHAU Esse blog mostra o bacalhau e dar a receita

BACALHAU À BRASILEIRA

Ingredientes:

10 colheres (sopa) de arroz cozido

½ xícara de azeite

500 gramas de bacalhau

50 gramas de queijo ralado

1 pitada de sal

½ litro de leite

2 tomates

2 cebolas e azeitonas
Como Preparar:
Deixar de molho o bacalhau, levar para ferver alguns minutos, retirar as espinhas e a pele e cortar em lascas.
Levar uma panela ao fogo com o azeite, os tomates, a cebola a salsa, tudo bem picadinho, deixar refogar juntar o bacalhau juntar o leite, diminua o fogo deixar alguns minutos mais.
Quando estiver cozido, misturar o arroz, mexer com uma colher de pau juntar o queijo ralado, mexer novamente e está pronto para servir

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